Параметри	Характеристика
Смак і запах	Притаманні свіжому пастеризованому молоку без будь-яких сторонніх присмаків і запахів. Допускається присмак перепастеризації.
Консистенція	Дрібнорозпилений сухий порошок. Допускається незначна кількість комочків, які легко розсипаються при механічному впливі.
Колір	Білий із світлим кремовим відтінком.
Масова доля вологи, не більше	5,0%
Масова доля жиру, не менше	1,5%
Індекс розчинності, не більше	10 000 см³ сирого осаду
Кислотність, не більше	21,0 Т°
Чистота, не нижче	ІІ група
МАіФАМ	До 100 000
Сальмонела в 25 г продукту	Відсутня
БГКП	Не допускається
Термін зберігання	8 місяців при t° від 0° до 10°C та відносній вологості повітря не вище 85%.
Упаковка	Паперовий чотирьохшаровий мішок з поліетиленовим вкладишем вагою 25 кг.
Стандарт	ДСТУ 4272:2003

©	1994—2009 Компанія «Фаворит» Всі права захищено Контактна інформація